Nunca, nunca, nunca

Ha fallecido en París, a los 100 años de edad, Claude Lévi-Strauss, antropólogo estructuralista, profesor universitario, escritor de talento, miembro de la Academia Francesa e intelectual de prestigio.

Con ser tantos sus méritos, el profesor Lévi-Strauss será recordado por un hecho muy distinto.




Nunca, nunca, nunca fabricó pantalones.

Cuarteta para un presidente difunto

Omar Bongo, presidente de Gabón desde poco después de inventarse el concepto, acaba de fallecer en Barcelona. Un hombre así no puedo morir sin que alguien le dedique un clerihew.

- ¿Lo cualo?

- Un clerihew, una estrofa cómica inventada por el inglés Edmund Clerihew Bentley a los dieciséis años de edad. El chaval se aburría como una mona en clase de química y decidió escribir una cuarteta bufa en honor del descubridor del sodio. En su forma más clásica consta de cuatro versos irregulares con rima pareada, el primero de los cuales se construye con el nombre de la pertinente celebridad difunta. Es frecuente el uso de artificios cómicos tales como los versos de longitud desmesurada, las tergiversaciones históricas o el empleo de rimas descoyuntadas, absurdas e inesperadas.

- ¿Y no era más fácil echarse una partidita al ahorcado con el compañero de pupitre?

- No en Oxford, muchacho, no en Oxford.

En fin, a lo nuestro:

................."Omar Bongo,

.................gobernó medio siglo Gabón y nunca el Congo.

.................Alguna razón tendría

.................para tal asimetría."

Descanse en paz. Tenía un nombre muy gracioso.

Amor con patatas fritas

Hoy resulta casi obligatorio redactar la nota necrológica del poeta uruguayo Mario Benedetti. Ya saben cómo funcionan estas cosas: se glosan las obras del autor, se loa su talento, se lamenta su pérdida. Me da reparo, con todo, aplicar la plantilla. Nunca me gustaron sus versos.

Hasta hace un par de años, había en mi barrio un restaurante uruguayo. Para remediar mi total desconocimiento de la cocina uruguaya convencí a unos amigos para sumarse a una expedición indagatoria. Cada cual pidió un plato de exótico nombre y recibió un filete de ternera con patatas fritas: aquel más ancho, este más estrecho, uno muy magro y el otro entreverado de grasa. Filetes muy bien cortados, jugosos, tiernos y preparados al punto; patatas doradas, de exterior crujiente y de interior cremoso, pero filetes con papas al fin y al cabo. Mi conclusión, probablemente errónea pero muy consistente con la geografía, fue que un restaurante uruguayo no deja de ser un restaurante argentino sólo que más pequeño. 

Con Mario Benedetti me pasaba algo muy similar: abriera sus libros por donde los abriera, me servían un filete de amor con patatas fritas.  Justo es decir que el escritor uruguayo manejaba la parrilla como nadie.

Suficiente para admirarle. El amor, por regla general, cuando no se quema se sirve crudo.