De hipotecas y capibaras

Según un documental que vi una vez, en ciertos agrestes pagos del llano venezolano, la cómida típica del Viernes Santo es el capibara asado. El dichoso capibara no es un pescadito del Orinoco, como uno en su ignorancia pudiera suponer, sino un roedor gigante de costumbres acuáticas y porte vacuno. Ignoro a qué sabe el bicho, pero dada su taxonomía yo diría que a conejo; en caso contrario sabrá a pollo, que es el gusto genérico de los manjares desconocidos.

Tan sorprendente costumbre gastronómica tiene su explicación. Por tradición cristiana, el Viernes Santo es día de abstinencia, en el cual, en consecuencia, no se puede comer carne. Comoquiera que nuestro ratuno amigo vive en el agua, no es cazado sino pescado. El pescado, bien sabido es, no se considera carne a efectos cuaresmales y, por tanto, su ingesta respeta la prohibición.

Al tiempo y en el otro lado del mundo, los musulmanes más piadosos no pueden pedir una hipoteca. Dado que el Profeta prohibió prestar a interés, pedir una implica colaborar en la comisión de un pecado. Sabedores de ello, algunos bancos ingleses han diseñado la hipoteca para musulmanes, que viene a ser como la de los cristianos sólo que en vez de pagar intereses pagas una cuota de alquiler por el derecho a usar la vivienda que, ¡oh maravilla!, coincide libra a libra con los "inexistentes" intereses.

Para los ulemas más prestigiosos del lugar, el novedoso producto financiero es conforme con los preceptos coránicos y resulta lícito para cualquier morito necesitado de vivienda. Pero a mí, el argumento me resulta tan especioso como el que afirmaba la naturaleza piscícola de los capibaras.

Ya puestos, ¿no se les ha ocurrido fabricar jamón serrano con capibara de bellota?